कितने दिन तक खराब नहीं होते खजूर? जानें स्टोर करने का सही तरीका

Ramzan 2024: रमजान का पाक महीना शुरू होने वाला है, जब लोग इस समय रोजा रखते हैं, दुआ करते हैं और ज्यादा से ज्यादा लोगों की मदद भी करते है। इस समय में सब मिलकर अच्छे काम करते है और सभी को बुराइयों से दूर रहने की हिदायत दी जाती है। वहीं इस महीने में रोजे खोलने के लिए खजूर का बहुत महत्व बताया है। आज हम आपको उसी से जुड़ी जानकारी देने जा रहे है। आइए जानतें है खजूर से जुड़ी कुछ खास बातें.

रमजान से खूजर से क्यों खोलते है रोजा?आपको बता दें कि रोजा रखने के लिए खजूर का बड़ा महत्व दिया गया है। जब मुसलमान पूरे दिन रोजा रखते है तो शाम को इफ्तारी के टाइम खजूर से रोजा खोलना मुसलमानों में सुन्नत माना जाता है। उसके साथ-साथ खजूर सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। क्योंकि इसमें भारी मात्रा में एनर्जी होती है, साथ ही खजूर में खजूर में विटामिन और मिनरल भी पाए जाते है। जो आपको हेल्दी बनने में मददगार सबित हो सकते है। इसलिए रमजान में खजूर ताकत के साथ-साथ धर्मिक अस्थाओं से भी जुड़ा है।

कितने दिन तक खराब नहीं होता है

आपकी जानकारी के लिए बता दें कि खजूर एक ऐसा फल है जिसे आप लंबे वक्त तक स्टोर करके रखते हो और ये जल्दी से खराब नहीं होता है। अब आपके दिमाग में ये बात सुनकर सवाल तो जरूर आया होगा कि, क्या खजूर को एक साथ ला सकते है, और स्टोर करके रख सकते है, तो आपको सोचना ऐसा सहीं है। खजूर को अगर ठंडे और सूखे रखे जाएंगे तो यह आसानी से 6 से 12 महीने तक अच्छे से चल सकते है। इसी के साथ खजूर को फ्रिज में रखने पर इनकी ताजगी बनी रहती है।

खजूर को कैसे स्टोर करें

दरअसल अगर आप मार्केट में खजूर खरीदते समय बस ध्यान दें कि वो सूखे और साफ हों। घर लाकर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करके रख सकते है। इसकी वजह से आप लंबे समय तक उसे ताजा रख सकते है। अगर आपको खजूर तुंरत खाना हैं, तो आप उन्हें किचन के शेल्फ पर भी रख सकते है। अगली बार जब आप बाजार जाएं, तो बिना सोचे पूरे महीने की खजूर को खरीद के ला सकते है। और इसे बिना किसी दिक्कत के स्टोर करके रख सकते है।

कितने प्रकार के होती है खजूर

• मेडजूल खजूर – इस खजूर को सबसे लोकप्रिय माना जाता है। यह बड़े आकर के होते हैं और इनका स्वार मीठा और रसीला होता है।
• डेगलेट नूर खजूर – इस तरह के खजूर थोड़े सख्त होते हैं और इनका स्वाद हल्का मीठा होता है। इन्हें खाना पकाने में भी उपयोग किया जाता है।
• खद्रावी खजूर – ये मध्यम आकार के होते हैं और इनका बहुत ही ज्यादा मीठा होता है।
• बर्ही खजूर – इस तरह के खजूर छोटे और गोल आकार के होते है। कच्चे होने पर इनका रंग पीला होता है और पकने पर ये बहुत मीठा होता है।
• सुक्करी खजूर – यह बहुत मीठे होते हैं और उनकी बनावट क्रिमी होती है। ये खासतौर पर सऊदी अरबिया में ही मिलते है।